温馨的老婆饼

来源:本站原创 编辑:含羞草 发布时间:2012-01-06

第一次亲尝老婆饼是在长沙街头,一元一个薄薄的小圆饼,白色外皮有着半透明的水晶般的色质。但吃起来并不觉得味好,又黏又甜又腻,大约是北方人不大习惯的缘故吧。

想不到,前几年在太原也见到了老婆饼的身影,其中感觉味道较不错的当数双合成了。双合成是太原的百年老字号糕点店,在省城的每条街上几乎都能见到它的连锁店,里面出售的糕点种类繁多,琳琅满目,但我最喜欢的还是这种小小的老婆饼了。

因为最初对老婆饼留下了不太好的印象,故而也从未想过要品尝太原的老婆饼是什么味道,想来也不会有太大差别。但是后来,我所在的公司为了弘扬龙城的饮食文化,规定对每个来晋旅游团都要赠送一道便携的小甜点。双合成的老婆饼仅售一块五一个,而且独立包装,自然是最好的选择了。

每次去双合成采购老婆饼时自然也免不了多买几个,顺便尝一尝。却发现这饼的味道大异于我以往的印象,又酥又软又香,咬一口直掉渣,想来这饼是根据北方人的品味做了调整,居然大有异趣。同时,再加入不同的作料变成不同的口味,有原味的、椰蓉的、茶末的、三鲜的等等不一而足。

于是我悄悄地存了点私心,每次购买时都专拣那不同口味来买,以便自己能尝个遍。每一种味道都有独特的诱人之处,有的甜而不腻,有的香酥可口,有的外脆里滑,让人百吃不厌。

有一次,我正在货架前犹豫买哪种好,售货员说,人多了众口难调,买三鲜的怕有人不吃肉,买奶味的怕有人不喜甜食,不如选大众化的茶末味吧。中国的茶文化原本就源远流长,这种淡淡的茶叶香味一定受欢迎。我听从了她的建议,果然大受欢迎。

晚上,这些南方的客人入住酒店后,居然还特地打车出去买。等到送飞机时,竟然发现他们每个人都提了满满一大包老婆饼。

想不到这原本流行于南方的小饼子来北方旅游了一遭,无意间带了些北方的豪爽之气,居然在家乡人面前抖了起来,身价倍增。

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